纽约重芝士蛋糕(类似星巴克芝士蛋糕)

纽约重芝士蛋糕(类似星巴克芝士蛋糕)

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-23 03:58    浏览量:

  预热烤箱到350℉(175℃),用油壶平均的喷洒动物油到你的烤盘里。把黄油拿出来,在室温下化掉。

  将全麦饼干放到保鲜袋里,压碎(在国外都是用啤酒瓶砸碎的

  将搅拌好的饼干碎倒入模具中,按压平整。 1.放入冰箱中冷冻。 2.若是你但愿底部硬一点的线分钟。(不消冷冻)

  将奶油芝士(cream cheese)放入大一点的碗中,插手白糖,用低速搅拌器搅拌直至平均顺滑。

  将牛奶和一个鸡蛋插手4中,搅拌平均即可遏制,再插手另一个鸡蛋,搅拌平均。

  将酸奶油(sour cream),香草提取物,面粉插手5中,搅拌平均即可遏制。

  将6倒入模具中。

  将7放入曾经预热好的烤箱中。 1. 烤一个小时后。封闭烤箱加热,!!!万万不要打开烤箱门!!!等5-6个小时候再将蛋糕取出,放入冰箱中冷冻2个小时以上,最好留宿,就能够拿出来品尝啦。 2.*********(表面协会)********* 烤15分钟,将烤箱的温度调整至250℉(120℃),再烤60-90分钟。将蛋糕拿出来,用小刀在蛋糕和烤盘之间划开。完全冷却蛋糕。放入冰箱中冷冻2小时以上,最好留宿,就能够拿出来品尝啦。

  1. 因为饼干大小的分歧,所以黄油的量但愿大师能够本人调整。调整方式:当你搅拌好黄油和饼干碎之后,去一部门用手握紧,若是好好的成块,则申明你的黄油量是合适的。 ***********若是不是外贸协会下面的内容能够不看了哦*************** 2.做芝士蛋糕的一浩劫点就是概况裂纹。所以我们做了良多工作来阻遏他呈现。若是你过度搅拌糊状物(这就是为什么我强调搅拌低速而且搅拌平均就要遏制),或者烤的时间过长烤的温渡过高使蛋糕失水过多,最初概况城市呈现裂纹。那么我们怎样判断时间能否过长呢?因为烤箱的分歧,cheese不克不及明白告诉大师第二种法子的精确时间,所以教给大师判断的方式。当你悄悄的摇晃你的烤盘的时候,蛋糕该当是有一点摇晃的,而且你能发觉你的蛋糕核心该当是微潮湿的形态,则申明你没有烘焙过度。这时就能够拿出来放冰箱了噢~ 3.我们用小刀将蛋糕和烤盘分隔的目标也是在蛋糕冷却的时候防止概况呈现裂痕噢~ *************************************************************************** 4.最好将做好的蛋糕冷冻留宿!!!! 5.能够将冷冻好的蛋糕概况撒上各类味道的果酱或者新颖生果,不外建议大师尝一尝原味的重乳酪蛋糕。 6.关于二次烘焙的概况,将额外的酸奶油(sour cream),白糖和香草提取物搅拌平均,散在方才取出来烤好的蛋糕概况,再放入250℉(120℃)的烤箱中烤15分钟,取出再继续用小刀分手的过程即可。

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