酸辣土豆丝要怎么做才好吃一起来看看吧

酸辣土豆丝要怎么做才好吃一起来看看吧

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-09-11 21:49    浏览量:

  冷之美食驿站

  酸辣土豆丝这一道菜估量是良多人都喜好的一道菜吧,做这道菜用的材料也是很简单的:土豆、绿颜色的辣椒、红颜色的干辣椒、白醋等,这道菜不只价钱很低并且做出来的味道也是很好吃的。我们在外面的时候,在家做菜的时候,都喜好弄一道如许的菜,这个菜真的是太好吃了,吃饭的时候配上这道菜那几乎太甘旨了。

  这菜做起来是很简单,可是要做好这菜也是有必然难度的,做的时候要包管做成之后土豆丝是脆脆的,这点事很环节的,如果不脆的话,吃起来的口感是很欠好的那就欠好吃了,那下面我们说说这个才怎样做,怎样做才能做出来的酸辣土豆丝吃起来口感脆脆的,味道也很好吃呢,一路来看看吧。

  我们先去预备做这道点菜需要的材料,买这些材料也是有要求的,土豆的话要买新颖的,买的时候若是买的土豆不新颖,做出来的菜必定是吃起来口感也欠好,所以买的时候要买哪些含有良多水分的新颖土豆,辣椒也是,买的时候也要买新颖的,不要买哪些不新颖的,只要我们选择好的蔬菜,做出来的菜才能好吃。在选择醋的时候白醋和老陈醋都是能够的,不管用哪一种都行。

  买好这些工具当前,我们此刻就能够起头做了,先把土豆拿出来洗一下,不喜好吃土豆皮的话,能够用削皮刀把土豆皮削掉,去过皮当前,把土豆用到切成丝状,弄好当前,把放在清水中泡一会,如许浸泡是为了去除土豆中的淀粉,浸泡一会后就能够捞出来土豆丝,控干上边的水分,如许浸泡过的土豆丝做出来的菜是白白嫩嫩的了,吃起来的口感也长短常脆的。

  土豆丝弄好当前,我们下边起头弄绿颜色的辣椒,我们把绿颜色的辣椒里面的辣椒的籽取出来扔掉,然后把辣椒用水洗一下,洗好当前用刀也切成丝状。然后取出红颜色的干辣椒,讲红颜色的干辣椒用刀切成丝,这个丝稍微的宽一点也是能够的。切好这些工具当前,能够放在一边备用。切少许葱丝也备用。

  土豆、红颜色的干辣椒、绿颜色的干辣椒都切好预备好当前,我们就能够起头炒这道菜了,把炒菜的锅里插手适量的油,倒好油之后就能够打开仗起头炒了,等油烧热当前,我们先把切好的葱丝放入油锅中,然后是把阿谁切好的红颜色的干辣椒放入油锅中炒香,然后就能够把切好的土豆丝、绿颜色的辣椒丝也倒入锅中,等菜刀快熟的时候往菜里面插手合适的盐、调料、醋、味精,加好这些调料当前就能够继续翻炒了,炒熟之后就能够往里面插手适量的香油,如许菜就弄好了。

  这一道菜就是这么的好做,按照上面的步调做出来的菜包管味道很正,并且吃起来的口感也很好。上面有一个细节不晓得你留意到了没有,就是切好土豆丝当前,要把土豆丝放在清水中浸泡一会,取出一下土豆里面含的淀粉,这一步是很主要的,万万不克不及免却,要不做出来的土豆丝口感就欠好了,不是脆脆的了。

  若是你看了我说的这个步调的话,回家本人去买点做菜需要的材料,本人回家做着个酸辣土豆丝了,做的时候必然要按照上边我说的步调,炒的时候先放什么,后方什么也要留意,只要按照我上边说的去做这道菜,做出来才好吃,一路来做做吧!

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