炒面炒土豆不黏锅老公说他有绝招只恨知道的太晚

炒面炒土豆不黏锅老公说他有绝招只恨知道的太晚

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-24 08:06    浏览量:

  在做炒面、炒饭的时分,经常碰到一个让人头疼的问题:粘锅!

  不管是米饭仍是面条一黏锅就会烧糊,影响品色和味道。教你几个炒饭炒面不黏锅的绝招,安心下厨,美美地开吃吧。

  再也不消担忧炒面会黏锅:

  1、要用生铁锅。

  2、热锅凉油。先炒菜,把菜盛出来的时候锅仍是热的,再放油,随即放入面条。

  3、翻炒不断。面条下锅之后要不断的继续兜炒,面条平均受热和被油包住,才会条条分明,色泽亮堂。

  炒面配料的窍门:

  1、想要香就放蒜。包罗蒜苗、蒜薹、肉丝、鳝丝,以及各类调味料。

  2、想要美妙就配色。水灵灵的绿叶、脆生生的豆芽、红彤彤的番茄,黑又亮的木耳。

  要想炒面三不粘(即面条之间不粘、菜不粘、锅不粘)的技巧:

  1、起首必然要很快速的煮一下面条,煮个6成熟,捞出过凉水,等水沥干后再用油拌一下,如许炒面就不会粘锅。

  2、最好使用不粘锅炒面,为防止清淡,炒面时可以或许不放油,因为你之前配菜已用油炒过,面也用油拌过。

  3、也可以或许先把面条放入大漏勺,移入装有滚水的锅中,悄然颤动漏勺,约数分钟即可使面条分隔,然后再炒,如许面条就不会粘在锅上。

  炒蛋炒饭不粘锅的技巧:

  1、可选用隔夜的米饭,因此种饭质较为干爽,易做蛋炒饭之用。

  2、将鸡蛋打散搅拌平均。

  3、米饭放入一容器里,用稍大些的勺子将米饭捣松,然后把鸡蛋倒在米饭上继续搅拌至米粒平均地沾上鸡蛋液。

  如何炒土豆丝不粘锅?

  炒土豆丝是很常见的家常菜,但良多人都做欠好,因为炒土豆丝容易粘锅。究竟如何炒土豆丝不粘锅呢?

  下面教你几个技巧。土豆刨皮洗净后切丝,这时就会发觉刀、板上都沾有很多白色的混浊体,这是土豆中含有大量淀粉的来由,若此时就炒,则必糊无疑!那么如何炒土豆丝不粘锅呢?

  1、想要炒土豆丝不粘锅,起首要学会选择土豆。新鲜土豆水分多、糖分多、黏性好,吃起来口感很“面”,所以合适炖菜、做汤;老土豆水分少,口感爽脆,不易粘锅,合适烹炒。

  2、只需在切好的土豆里加点盐搅拌一下就不会粘了,也可以或许用盐水浸泡一会儿。

  3、炒土豆丝容易粘锅,次要和此中含大量的淀粉相关。所以,想让淀粉类食材不粘锅,最好是烹调前用清水泡,去除食材外表的淀粉,捞出沥干水分再炒。

  4、土豆丝入锅后,要顿时加醋翻炒,醋包裹在土豆丝外表,也可以或许起到避免粘锅的感化。炒土豆片时加醋,可防止烧焦,又可合成土豆中的毒素,并使色、味相宜。

  5、别的多放点油也会好一些,土豆本身很擅长吸油,并且因为含有淀粉,少放了油,炒土豆丝就会粘锅。

  6、此外,热锅快炒也能削减粘锅的几率。01我要分享:只要注册用户才能颁发答复。请登录或者当即注册最新答复

  同城上海广东(21个)浙江(11个)江苏(13个)北京姑苏妈妈帮南通妈妈帮更多...妈妈乐趣妈妈们的私房菜辅食DIY减肥瘦身帮爱美容爱护肤女司机在路上故事帮全球好货精选巧手DIY爱家装修爱购特卖爱旅游爱摄影潮妈学搭配斑斓新娘萌宠大本营文娱八卦营一路学P图宝宝乐趣家庭教育宝宝秀场幼儿园的故事小学生六合蒙台梭利进修帮出格关心好玩er帮斯利安生男生女小夫妻官方勾当帮婆婆妈妈90后妈妈母乳喂养重生儿帮用户反馈帮优选好物帮宝宝疾病单亲妈妈欢愉月子帮早产宝宝天然孕育帮职场妈妈晒图高龄孕妈帮剖宫产喂养金领冠家有两宝帮血管瘤宝宝聪慧宝宝帮宝宝爱早教我们都爱写写写过敏宝宝倍护成长帮爸爸帮专家在线多动症宝宝护眼联盟帮达人学院很是有用妈妈帮的藏经阁妈妈帮主题日专题故事汇能不克不及吃?糊口成心思免费试用试用演讲女性健康帮试用演讲水99.9%手口湿巾试用演讲康萃乐儿童益生菌压片糖(品味片)试用演讲美国康萃乐儿童益生菌试用演讲美赞臣A+安婴妈妈奶粉试用演讲【5月】优博瑞慕较大婴幼儿配方奶粉2段试用演讲贝因美红罐奶粉试用演讲豆浆滋养旅行3件套试用演讲斯利安建昌帮牌花参子露抑菌洗剂试用演讲机械人琥珀儿童相机试用演讲伊利金领冠塞纳牧幼儿无机配方奶粉3段试用演讲关心我们

http://dacsantuoi.com/suanlatudousi/394.html

相关新闻推荐

友情链接:

在线客服 :     服务热线:     电子邮箱:

...

备案号:    
Copyright © 2002-2017 DEDECMS. 织梦科技 版权所有